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교육과정

소비자의 입맛을 사로잡고 재구매율을 높일수 있도록 신제품개발과 지속적인 제품 리모델링을 위해 단계별 주요 업무를 익히고, 제품검사 및 원가절감, 공정설계 등 동반되는 실무능력을 향상시킬 수 있도록 설계한 과정입니다. 실습을 운영하여 이해와 적용이 용이합니다.

아이스크림 제품개발(실습)

회차 교육장소 교육기간 환급 · 지원 교육신청
등록된 교육일정이 없습니다.
교육소개

[교육 목표]

아이스크림의 특성이해를 통한 개발 노하우뿐 아니라, 공정특성, 품질관리, 유통특성까지 고려해 소비자에게 최고의 품질이

제공될 수 있도록 아이스크림 제품개발의 모든 것을 전수하여 현장에서 다양한 활용이 가능하도록 하는 교육입니다.

[교육장소]


서울 문정동(서울본원교육장) / 지하철 8호선 문정역 3번출구 

서울 송파구 법원로 128, 문정SKV1 GL 메트로시티 A동 1003~1005호

* 교육장 오시는 길 : https://bit.ly/2VBvz5p

 

☞대전(대전분원교육장) / 지하철 1호선 반석역(칠성대) 3번출구

대전광역시 유성구 반석로 14. 웰지코아빌딩 7~9층

* 교육장 오시는 길 : https://blog.naver.com/kfilee235/221822644554

 

 

[교육비 납부기한 안내]

교육비는 교육개시 7일 전까지 공문 및 신청서에 명시된 계좌에 송금하시기 바랍니다.

 

 

[수강변경 및 환불 안내] ☞환불규정 자세히 보기

교육생 모집과 관련하여, 특정분야 관심자를 대상으로하는 특화교육, 식품분야 직무교육의 경우

개설 최소인원 미달 시 일정 연기 또는 폐강 될 수 있습니다.

교육일정 연기 또는 폐강 결정되면, 교육신청해주신 교육생에게 유선 안내드릴 예정입니다.

불편을 드려 죄송합니다.

 

※ 환불규정안내 (예외규정 하단 참고)

1. 교육 전일까지 취소 혹은 변경 의사를 밝힌 경우, 전액 환불 및 교육변경 가능 (공휴일 제외, 업무마감시간인 18시까지)

2. 교육 전일까지 취소 혹은 변경 의사를 밝히지 않은 경우, 환불 및 교육일자 연기 불가 (교육당일 환불 및 변경 불가)

3. 장기 과정의 경우, 취소 의사를 밝힌 날이 속하는 달(月)까지의 훈련비를 제외한 나머지 금액 반환

 

※ 예외규정

1. 실습과정 (미생물 / 기사 / 관능검사 / 제품개발 등)

교육연기 및 환불관련하여 교육 3일전까지 가능합니다. (공휴일 제외, 업무마감시간인 18시까지)

2. 기술사 (장기) 과정

취소 의사를 밝힌 날이 속하는 달(月)까지의 훈련비를 제외한 나머지 금액 반환

 

[교육 수료기준]

1. 출석률 80% 

 

* 수료증 재발급은 '마이페이지'에서 출력가능합니다.

비회원/오프라인(팩스) 접수자의 경우 비회원교육신청 탭에서 접수번호로 로그인 가능(접수완료 문자 확인)

* 당일 신분증 필히 지참하셔야 합니다.

 

 

 

 

일차 교육시간 과목
1일차 08:50 ~ 09:00 교육훈련 접수 및 안내
09:00 ~ 11:00
(2.0 H)
아이스크림 개론
12:00 ~ 13:00 점 심 식 사
11:00 ~ 12:00
(1.0 H)
아이스크림 원료별 특성 및 역할(1)
13:00 ~ 14:00
(1.0 H)
아이스크림 원료별 특성 및 역할(2)
14:00 ~ 15:00
(1.0 H)
제품개발
15:00 ~ 18:00
(3.0 H)
아이스크림 제조 실습1
2일차 09:00 ~ 11:00
(2.0 H)
제조공정
11:00 ~ 12:00
(1.0 H)
유통 중 품질변화
12:00 ~ 13:00 점 심 식 사
13:00 ~ 14:00
(1.0 H)
안정성 확인
14:00 ~ 15:00
(1.0 H)
배합표 작성 <실습>
15:00 ~ 18:00
(3.0 H)
아이스크림 제조 실습2
18:00 ~ 종합토의 및 수료식